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《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部记录片，通过探讨非裔美国人在美国饮食文化中的重要作用，展示了他们如何通过自己独特的料理传统和烹饪技巧对美国饮食界做出了重大贡献。影片从非裔美国人逐渐成为奴隶的历史开始讲述，探讨了他们如何通过保留自己的传统食物和烹饪技艺在殖民地和南方的户外餐桌上扎根。随着非裔美国人的移民和扩散，他们的烹饪传统也逐渐融入了美国主流饮食文化。从烤

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美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

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